À partir de ce lundi 22 mai 2023
Plat Végan
travaillant avec des produits frais et de saison ,nous sommes soumis aux aléas du marché
menu plat / dessert proposition sur place avec le chef
15,00€Valable pour le dimanche 04 juin 2023 menu unique
44,00€Le foie gras de canard fumé au bois d'hêtre en cœur fondant de langue confite, briochin tiédi et marmelade de kumquats ou Le palet d'asperges de la ferme Montreux, enlacé d'algues nori, sauce vierge au jus de pomelos, copeaux de mimolette vieille
La brochette en duo de Saint Jacques et gambas snackées à l'huile de sésame, velours d'absinthe sur son étuvée de légumes à l'orange sanguine et tuile de parmesan à la fleur de thym ou Quasi de veau en robe de Mont des Cats et tomates fraiches au parfum de basilic
Le granité de pêches de vigne au parfum des lavandières (Supplément à 6.00€)
Le plateau de fromages (Supplément à 10.00€)
entremet litchi -framboise ou entremet chocolat au lait et noix de coco
Menu hors boissons