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Carte Le Galibot Menu Enfant

Carte Le Galibot

À partir de ce lundi 12 Mai 2025 découvrez la nouvelle carte notre restaurant Le Galibot

Entrées

Melon, sirop au porto, jambon de Pays

13,00€

Gaspacho de légumes de soleil

Gaspacho de légumes de soleil, Pistou, Caviar d'aubergine

11,00€

Chaud-froid de béatilles

Chaud-froid de béatilles en salade folle, légumes croquants et touche de xérès

13,00€

Lucullus de canard revisité

Lucullus de canard revisité : mousse de canard et pastrami, roquette et huiles vierges

15,50€

Saumon gravlax

Saumon gravlax, jus de betterave, crème légère au yuzu

16,50€

Plats

Panisse de Ligurie

Panisse de Ligurie, éclats de légumes colorés, sauce soja à l’ail

15,00€

Émincé de volaille fondante

Émincé de volaille fondante, cuisson basse température, crémeux de lard, oignons confits, fleur de thym

15,00€

Filet de canard braisé sur sa peau

Filet de canard braisé sur sa peau, délicatement parfumé aux huiles de caméline

19,00€

Poisson du jour

Poisson du jour – Maison Martin Marée Boulogne, aneth

20,00€

Filet de rumsteck

Filet de rumsteck en château, sauce chimichurri

22,00€

Dessert

Fromages de chez Maitre Philippe OLIVIER

Fromages de chez Maitre Philippe OLIVIER de Lens

14,00€

Le mi-cuit chocolat végan

Le mi-cuit chocolat végan tiédi, crémeux de lait de noisettes

14,50€

La Pyramide du Galibot

Le dessert du Galibot (biscuit amande et mousse chocolat noir)

12,00€

Fromage blanc, coulis de fruits rouges

Fromage blanc, coulis de fruits rouges

11,00€

Cheesecake à la passion

Cheesecake à la passion

13,00€

Duo de profiteroles

Duo de profiteroles, crème glacée noisette, huile d’argan, miel, sauce chocolat chaud, amandes torréfiées

15,50€

Travaillant avec des produits frais et de saison, nous sommes soumis aux aléas du marché. Restaurant fermé le dimanche soir

Menu Enfant

menu plat / dessert

15,00€

Plats

Volaille de Licques

Emincé de volaille de Licques

Desserts

Gaufre

Gaufre sauce chocolat ou caramel beurre salé

Glace vanille

glace vanille, coulis chocolat ou caramel beurre salé ou fruits rouges

Карта и контакты

168 rue Paul Bert 62300 LENS
03 66 98 10 41

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