À partir du 31 Janvier 2023
Plat Végan
Brioche poêlée, parfait glacé spéculoos, gel de chicoré, poudre de spéculoos
Pommes confites caramélisées, crème mascarpone à la vanille
Ganache chocolat, biscuit noisette, cœur praliné
Crème de Marron cuite comme une crème brulée accompagnée de chantilly, meringue, marrons cuits, gel clémentine
Poire pochée, tuile d’amande, chantilly, jus de poire aux herbes, (végan, sans gluten)
menu plat / dessert proposition sur place avec le chef
15,00€