À partir de ce Mardi 20 Janvier 2026 découvrez la nouvelle carte notre restaurant Le Galibot
Velouté de pois cassés et légumes d’hiver aux senteurs de Pologne (option végan disponible)
AllergenenlijstŒuf cocotte au Fort de Lens de Philippe Olivier et ses valets, façon pain perdu
AllergenenlijstSaint-Jacques caramélisées façon Thaï et son céleri en mousseline truffé
AllergenenlijstMarbré de foie gras cuit à basse température, gelée de cerises noires, brioche chaude
AllergenenlijstLe Cade de Toulon aux lentilles vertes du Puy-de-Dôme, sauce soja
AllergenenlijstLe Pithiviers aux 3 viandes (cochon, veau et bœuf), sirupeux de marjolaine
AllergenenlijstPetite Pêche de chez Martin (selon arrivage) et son crémeux d’échalions
AllergenenlijstFilet de bœuf juste poêlé à la fleur de thym, sauce grand veneur
AllergenenlijstLe mi-cuit chocolat végan tiédi, crémeux de lait de noisettes
AllergenenlijstDouceur des îles aux agrumes
AllergenenlijstLa Rose d'Hiver
AllergenenlijstLe dessert du Galibot (biscuit amande et mousse chocolat noir)
AllergenenlijstTravaillant avec des produits frais et de saison, nous sommes soumis aux aléas du marché. Restaurant fermé le dimanche soir
Entrée / plat / dessert 35€
35,00 EURVelouté de pois cassés et légumes d’hiver aux senteurs de Pologne (option végan disponible)
Œuf cocotte au Fort de Lens de Philippe Olivier et ses valets, façon pain perdu
Le Pithiviers aux 3 viandes (cochon, veau et bœuf), sirupeux de marjolaine
Petite Pêche de chez Martin (selon arrivage) et son crémeux d’échalions
Douceur des îles aux agrumes
Le mi-cuit chocolat végan
A titre indicatif
Jusqu'à 12 ans - Plat / dessert
15,00 EURÉmincé de volaille et son accompagnement au choix
Glace vanille, nappage au choix (chocolat, caramel beurre salé ou fruits rouges)
Gaufre, nappage au choix (chocolat, caramel beurre salé ou fruits rouges), chantilly