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Tarte à la truite et à l'oseille gratinée au Maroilles

9,00€

Oeuf poché aux Pleurotes grises et lard fumé

9,00€

Filet de canette, jus réduit et miel de fleurs, betteraves rôties, carotte "Purple Haze", choux de Bruxelles

18,00€

Pavé de saumon croustillant, sauce liée, huile d'ail des ours, fondue d'épinards, endive braisée, jeune carotte

18,00€

Tartelette au citron meringuée

7,00€

Crème caramel renversée

7,00€

Foie gras mi-cuit au citron fermenté de Valence et pain d’épices maison

11,00€

Entrecôte 280G, beurre Maître d’hôtel, pommes de terre grenaille

24,00€

Crème brulée à la chicorée

7,00€

1/2 Filet de canette ou pavé de saumon

Boules de glace vanille

Soft (Coca-Cola, Jus de fruit, Sirop à l’eau)

A titre indicatif