À partir de ce Mardi 9 Septembre 2025 découvrez la nouvelle carte notre restaurant Le Galibot
Crémeux de Butternut au lait de Coco, croûtons à l’ail ( vegan)
过敏原清单Millefeuille de saumon fumé en mousseline de céleri
过敏原清单Escargots rôtis au pesto, Fleurons pistache torréfiée et sa mousseline de topinambour
过敏原清单Panisse de Légumes d’Hiver, sauce des Herbiers (Vegan)
过敏原清单Filet de Cochon farci au Mont des Cats, jus fin à la sauge
过敏原清单Petite Pêche de chez Martin Boulogne (selon arrivage) sauce poivrade
过敏原清单Bavette d’Aloyau aux deux poivres, gratin dauphinois à la fleur de thym
过敏原清单Authentique Tataki de thon mariné au gingembre et anis vert, sauce caramélisée aux huîtres
过敏原清单Fromages de chez Maitre Philippe OLIVIER de Lens
过敏原清单Le mi-cuit chocolat végan tiédi, crémeux de lait de noisettes
过敏原清单Le dessert du Galibot (biscuit amande et mousse chocolat noir)
过敏原清单Fromage blanc, coulis de fruits rouges
过敏原清单Duo de profiteroles, crème glacée noisette, huile d’argan, miel, sauce chocolat chaud, amandes torréfiées
过敏原清单Cheesecake aux fruits rouges
过敏原清单Travaillant avec des produits frais et de saison, nous sommes soumis aux aléas du marché. Restaurant fermé le dimanche soir
Entrée / plat / dessert 35€
35,00 EURCrémeux de Butternut au lait de Coco, croûtons à l’ail (vegan)
Millefeuille de saumon fumé en mousseline de céleri
Emincé de filet de Cochon, jus fin au miel d’Acacia et fleur de Thym
Petite Pêche de chez Martin Boulogne sauce poivrade
Duo de profiteroles crème glacée pralinée
Cheesecake aux fruits rouges
A titre indicatif
menu plat / dessert
15,00 EURÉmincé de volaille et son accompagnement au choix
Glace vanille, nappage au choix (chocolat, caramel beurre salé ou fruits rouges)
Gaufre, nappage au choix (chocolat, caramel beurre salé ou fruits rouges), chantilly